MODELOS DE COMUNICACION CELULAR
Durante la filogenesis, la formacion de los organismos multicelulares a partir de los unicelulares seguramente dependio de la adquisicion de la capacidad de comunicacion entre las celulas. Las comunicaciones intercelulares son tambien indispensables durante la ontogenesis de cada organismo multicelular y para su funcionamiento adecuado.
Las celulas se comunican utilizando cientos de moleculas como señales o mediadores quimicos o ligandos que incluyen proteinas, peqieños peptidos, aminoacidos, nucleotidos, esteroides, retinoides, derivados de acidos grasos, y aun gases disueltos como el oxido nitrico o el monoxido de carbono.La mayoria de estas moleculas son secretadas por las celulas por exocitosis o pordifusion a traves de la membrana plasmatica y afectan a otras celulas que se encuentran en las cercanias o a cierta distancia. Algunos mediadores no se separan de la celula que los produce, quedandose unidos a la membrana plasmatica y afectan unicamente a otras celulas que entren en contacto con ella.
ACCION PARACRINA
La señal actúa sobre células vecinas
ENDOCRINO
La señal viaja por el torrente sanguíneo y alcanza células lejanas
AUTOCRINO
La señal llega a la misma célula de la cual salió
MEDIADORES Y SEGUNDOS MENSAJEROS
Los segundos mensajeros son moléculas pequeñas que se generan en gran cantidad y rápidamente en respuesta a la activación de un receptor. Llevan la señal a otras partes de la célula y la amplifican mediante la activación de cinasas y otras enzimas. Los nucleótidos cíclicos, el ion Ca2+ y ciertos lípidos son ejemplos de segundos mensajeros.
TRANSDUCCION DE SEÑALES
Es el proceso de transferencia de la informacion del mediador extracelular al interior de la celula a traves de un receptor que induce una respuesta celular.Se da de varias formas.
Transduccion por receptores intracelulares
Transduccion por receptores de la membrana plasmatica: Receptores que funcionan como canales ionicos
Receptores que activan una proteina G
Receptores que funcionan como enzimas
Receptores con actividad guanilato ciclasa
Receptores con actividad de proteina fosfatasa
Receptores que agrupan proteinas
POWER POINT EXPLICATIVO
RECEPTORES DE MEMBRANA
RECEPTORES ENZIMATICOS
RECEPTORES CELULARES
BIBLIOGRAFIA
SPINEL GOMEZ, Clara Matilde. Biologia molecular de la celula eucariotica animal: Comunicaciones Intercelulares. Primera Edicion. Bogota: Biogenesis Fondo Editorial, 2002. 423 pags.
PANAMERICANA EDITORIAL. Biologia: Comunicacion Celular. Septima Edicion. [En Linea]http://www.curtisbiologia.com/node/124[Citado el 31 de Octubre de 2010]
domingo, 17 de abril de 2011
Identificación de fuentes de información para apoyo al procesos de enseñanza aprendisaje
MECANISMOS DE TRANSPORTE A TRAVES DE LA MEMBRANA
Para la celula, es de vital importancia la entrada y salida de sustancias; pero obviamente esto tiene que suceder de una forma controlada y eficiente, que permita solo el paso de las sustancias correctas para su buen funcionamiento. Las membranas son las encargadas de regular este proceso.
TRANSPORTE PASIVO
Es el tipo de transporte que se realiza a favor del gradiente de concentracion; y por lo tanto no requiere energia para llevarse a cabo.
DIFUSION SIMPLE: Es el paso de pequeñas moléculas a favor del gradiente; puede realizarse a través de la bicapa lipídica o a través de canales proteícos.
- Difusión simple a través de la bicapa (1) . Así entran moléculas lipídicas como las hormonas esteroideas, anestésicos como el éter y fármacos liposolubles. Y sustancias apolares como el oxígeno y el nitrógeno atmosférico. Algunas moléculas polares de muy pequeño tamaño, como el agua, el CO2, el etanol y la glicerina, también atraviesan la membrana por difusión simple. La difusión del agua recibe el nombre de ósmosis
- Difusión simple a través de canales (2) .Se realiza mediante las denominadas proteínas de canal. Así entran iones como el Na+, K+, Ca2+, Cl-. Las proteínas de canal son proteínas con un orificio o canal interno, cuya apertura está regulada, por ejemplo por ligando, como ocurre con neurotransmisores u hormonas, que se unen a una determinada región, el receptor de la proteína de canal, que sufre una transformación estructural que induce la apertura del canal.
DIFUSION FACILITADA: Permite el transporte de pequeñas moléculas polares, como los aminoácidos, monosacáridos, etc, que al no poder, que al no poder atravesar la bicapa lipídica, requieren que proteínas trasmembranosas faciliten su paso. Estas proteínass reciben el nombre de proteínas transportadoras o permeasas que, al unirse a la molécula a transportar sufren un cambio en su estructura que arrastra a dicha molécula hacia el interior de la célula.
TRANSPORTE ACTIVO
En muchos casos la celula debe transportar moleculas en contra de un gradiente de concentracion. En este mecanismo la energia es provista por otra reaccion asociada (como la hidrolisis del ATP), y se usa para conducir el transporte de las moleculas hacia la direccion energeticamente desfavorable.
Son ejemplos de transporte activo la bomba de Na/K, y la bomba de Ca.
TRANSPORTE DE MOLECULAS DE ELEVADA MASA MOLECULAR
ENDOCITOSIS
Endocitosis mediada por receptor
Pinocitosis
EXOCITOSIS
TRANSCITOSIS
Es el conjunto de fenómenos que permiten a una sustancia atravesar todo el citoplasma celular desde un polo al otro de la célula. Implica el doble proceso endocitosis-exocitosis. Es propio de células endoteliales que constituyen los capilares sanguineos, transportándose así las sustancias desde el medio sanguineo hasta los tejidos que rodean los capilares.
REFERENCIAS
HIPERTEXTOS DEL AREA DE BIOLOGIA. Mecanismos de transporte [En Linea] http://www.biologia.edu.ar/celulamit/transpor.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE. Mecanismos de transporte a traves de la membrana [En Linea]www.aeap.es/ficheros/a774c07d0871e82d8530f7432e8bf0ae.pdf[Citado el 22 de octubre de 2010]
MICROBIOLOGIA. Membrana y Transporte [En Linea] http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/06membrana.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
ALONSO QUIJANO. Mecanismos de transporte a traves de la membrana plasmatica [En Linea] http://edu.jccm.es/ies/alonsoquijano/PaginaVieja/websdelosdepartamentos/webdebiologiaygeologia/biologia/transporte_membrana.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
DR. FERNANDO D. SARAVI. Transporte Activo y Pasivo [En Linea] http://fcm.uncu.edu.ar/medicina/area/fisica/apuntes/03%20Transporte%20pasivo%20y%20activo.pdf [Citado el 22 de octubre de 2010]
MIT. Mecanismos de transporte [En Linea] http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/membranas/transpor.htm [Citado el 23 de Octubre de 2010]
CARLOS A. GONZALEZ. Transporte de membrana [En Linea] http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaCelula/TransportedeMembrana.htm [Citado el 23 de octubre de 2010]
Son ejemplos de transporte activo la bomba de Na/K, y la bomba de Ca.
- La bomba de Na+/K+ Requiere una proteína transmembranosa que bombea Na+ hacia el exteriorPor este mecanismo, se bombea 3 Na+ hacia el exterior y 2 K+ hacia el interior, con la hidrólisis acoplada de ATP. El transporte activo de Na+ y K+ tiene una gran importancia fisiológica. De hecho todas las células animales gastan más del 30% del ATP que producen ( y las células nerviosas más del 70%) para bombear estos iones. de la membrana y K+ hacia el interior. Esta proteína actúa contra el gradiente gracias a su actividad como ATP-asa, ya que rompe el ATP para obtener la energía necesaria para el transporte.
ENDOCITOSIS
Es el proceso por el que la célula capta partículas del medio externo mediante una invaginación de la membrana en la que se engloba la partícula a ingerir. Se produce la estrangulación de la invaginación originándose una vesícula que encierra el material ingerido. Según la naturaleza de las partículas englobadas, se distinguen diversos tipos de endocitosis:
- Pinocitosis. Implica la ingestión de líquidos y partículas en disolución por pequeñas vesículas revestidas de clatrina.
- Fagocitosis. Se forman grandes vesículas revestidas o fagosomas que ingieren microorganismos y restos celulares.
- Endocitosis mediada por un receptor. Es un mecanismo por el que sólo entra la sustancia para la cual existe el correspondiente receptor en la membrana.
EXOCITOSIS
Es el mecanismo por el cual las macromoléculas contenidas en vesículas citoplasmáticas son transportadas desde el interior celular hasta la membrana plasmática, para ser vertidas al medio extracelular. Esto requiere que la membrana de la vesícula y la membrana plasmática se fusionen para que pueda ser vertido el contenido de la vesícula al medio. Mediante este mecanismo, las células son capaces de eliminar sustancias sintetizadas por la célula, o bien sustancias de desecho.
En toda célula existe un equilibrio entre la exocitosis y la endocitosis, para mantener la membrana plasmática y que quede asegurado el mantenimiento del volumen celular. 
Es el conjunto de fenómenos que permiten a una sustancia atravesar todo el citoplasma celular desde un polo al otro de la célula. Implica el doble proceso endocitosis-exocitosis. Es propio de células endoteliales que constituyen los capilares sanguineos, transportándose así las sustancias desde el medio sanguineo hasta los tejidos que rodean los capilares.
REFERENCIAS
HIPERTEXTOS DEL AREA DE BIOLOGIA. Mecanismos de transporte [En Linea] http://www.biologia.edu.ar/celulamit/transpor.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE. Mecanismos de transporte a traves de la membrana [En Linea]www.aeap.es/ficheros/a774c07d0871e82d8530f7432e8bf0ae.pdf[Citado el 22 de octubre de 2010]
MICROBIOLOGIA. Membrana y Transporte [En Linea] http://www.ugr.es/~eianez/Microbiologia/06membrana.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
ALONSO QUIJANO. Mecanismos de transporte a traves de la membrana plasmatica [En Linea] http://edu.jccm.es/ies/alonsoquijano/PaginaVieja/websdelosdepartamentos/webdebiologiaygeologia/biologia/transporte_membrana.htm [Citado el 22 de octubre de 2010]
DR. FERNANDO D. SARAVI. Transporte Activo y Pasivo [En Linea] http://fcm.uncu.edu.ar/medicina/area/fisica/apuntes/03%20Transporte%20pasivo%20y%20activo.pdf [Citado el 22 de octubre de 2010]
MIT. Mecanismos de transporte [En Linea] http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/membranas/transpor.htm [Citado el 23 de Octubre de 2010]
CARLOS A. GONZALEZ. Transporte de membrana [En Linea] http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaCelula/TransportedeMembrana.htm [Citado el 23 de octubre de 2010]
Evaluación de la literatura y sus resultados
MEMBRANA PLASMATICA
La célula es una entidad altamente compleja y organizada con numerosas unidades y orgánulos funcionales. Muchas de estas unidades están separadas unas de otras por membranas que están especializadas para permitir que el orgánulo cumpla su función. Además, las membranas cumplen las siguientes funciones:- Protegen la célula o el orgánulo
- Regulan el transporte hacia adentro o hacia afuera de la célula u orgánulo
- Permiten una fijación selectiva a determinadas entidades químicas a través de receptores lo que se traduce finalmente en la transducción de una señal
- Permiten el reconocimiento celular
- Suministran unos puntos de anclaje para filamentos citoesqueléticos o componentes de la matriz extracelular lo que permite mantener una forma
- Permiten la compartimentación de dominios subcelulares donde pueden tener lugar reacciones enzimáticas de una forma estable
- Regulan la fusión con otras membranas
- Permiten el paso de ciertas moléculas a través de canales o ciertas junciones
- Permite la motilidad de algunas células u orgánulos
Lipidos Anfipaticos: Esfingolipidos, Fosfogliceridos y colesterol.
Proteinas: Integrales y Perifericas.
Glucidos: Oligosacaridos.
URL 1
http://www.korion.com.ar/archivos/membranacelular.pdf
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El sendero de la cita
ESTRUCTURA Y FUNCION DE LA MITOCONDRIA
Son organelos citoplasmáticos membranosos característicos de las células
eucarióticas. Se habrían originado, al igual que los cloroplastos, en momentos
tempranos de la evolución a partir de la endocitosis de bacterias fotosintéticas
(teoría endosimbiótica). Las mitocondrias poseen una gran importancia, ya que en
ellas se realizan una serie de reacciones de óxido-reducción que permiten el
sustento energético de la célula. De esta manera, y de forma general, células que
realizan un mayor gasto de energía poseerán una mayor cantidad de
mitocondrias. Su dimension varia entre 1 a 10 u.
eucarióticas. Se habrían originado, al igual que los cloroplastos, en momentos
tempranos de la evolución a partir de la endocitosis de bacterias fotosintéticas
(teoría endosimbiótica). Las mitocondrias poseen una gran importancia, ya que en
ellas se realizan una serie de reacciones de óxido-reducción que permiten el
sustento energético de la célula. De esta manera, y de forma general, células que
realizan un mayor gasto de energía poseerán una mayor cantidad de
mitocondrias. Su dimension varia entre 1 a 10 u.
La principal función de las mitocondrias es generar energía para mantener la actividad celular mediante procesos de respiración aerobia. Los nutrientes se escinden en el citoplasma celular para formar ácido pirúvico que penetra en la mitocondria. En una serie de reacciones, parte de las cuales siguen el llamado ciclo de Krebs o del ácido cítrico, el ácido pirúvico reacciona con agua para producir dióxido de carbono y diez átomos de hidrógeno. Estos átomos de hidrógeno se transportan hasta las crestas de la membrana interior a lo largo de una cadena de moléculas especiales llamadas coenzimas. Una vez allí, las coenzimas donan los hidrógenos a una serie de proteínas enlazadas a la membrana que forman lo que se llama una cadena de transporte de electrones.
La cadena de transporte de electrones separa los electrones y los protones de cada uno de los diez átomos de hidrógeno. Los diez electrones se envían a lo largo de la cadena y acaban por combinarse con oxígeno y los protones para formar agua.
La energía se libera a medida que los electrones pasan desde las coenzimas a los átomos de oxígeno y se almacena en compuestos de la cadena de transporte de electrones. A medida que éstos pasan de uno a otro, los componentes de la cadena bombean aleatoriamente protones desde la matriz hacia el espacio comprendido entre las membranas interna y externa. Los protones sólo pueden volver a la matriz por una vía compleja de proteínas integradas en la membrana interior. Este complejo de proteínas de membrana permite a los protones volver a la matriz sólo si se añade un grupo fosfato al compuesto difosfato de adenosina (ADP) para formar ATP en un proceso llamado fosforilación.
El ATP se libera en el citoplasma de la célula, que lo utiliza prácticamente en todas las reacciones que necesitan energía. Se convierte en ADP, que la célula devuelve a la mitocondria para volver a fosforilarlo.
La cadena de transporte de electrones separa los electrones y los protones de cada uno de los diez átomos de hidrógeno. Los diez electrones se envían a lo largo de la cadena y acaban por combinarse con oxígeno y los protones para formar agua.
La energía se libera a medida que los electrones pasan desde las coenzimas a los átomos de oxígeno y se almacena en compuestos de la cadena de transporte de electrones. A medida que éstos pasan de uno a otro, los componentes de la cadena bombean aleatoriamente protones desde la matriz hacia el espacio comprendido entre las membranas interna y externa. Los protones sólo pueden volver a la matriz por una vía compleja de proteínas integradas en la membrana interior. Este complejo de proteínas de membrana permite a los protones volver a la matriz sólo si se añade un grupo fosfato al compuesto difosfato de adenosina (ADP) para formar ATP en un proceso llamado fosforilación.El ATP se libera en el citoplasma de la célula, que lo utiliza prácticamente en todas las reacciones que necesitan energía. Se convierte en ADP, que la célula devuelve a la mitocondria para volver a fosforilarlo.
Las mitocondrias se utilizan para buscar los ancestros de organismos que contienen células eucarióticas. Entre los mamíferos, las mitocondrias tienden a seguir una pauta de herencia materna.
Cuando una célula se divide, las mitocondrias se reproducen con independencia del núcleo. Las dos células hijas formadas después de la división reciben cada una la mitad de las mitocondrias. Cuando el espermatozoide fecunda al óvulo, sus mitocondrias quedan fuera del huevo. El cigoto fecundado hereda sólo las mitocondrias de la madre. Esta herencia materna crea un árbol familiar que no se ve afectado por la recombinación de genes que tiene lugar entre el padre y la madre.
Una comparación reciente de muestras de mDNA humano sugiere que la humanidad desciende de una mujer que vivió en África hace entre 140.000 y 290.000 años. Muestras genéticas tomadas de grupos étnicos africanos, asiáticos, australianos, europeos y de Nueva Guinea han revelado un número específico de tipos de mDNA. La comparación de estos tipos ha permitido a los científicos construir un árbol genealógico que sugiere que los distintos grupos empezaron probablemente a evolucionar por separado. En este árbol, el mDNA africano ocupa la rama más larga y antigua y de ella brotan los demás grupos étnicos. Probablemente había muchas otras mujeres vivas en la época de la llamada Eva mitocondrial, pero sus líneas de herencia materna se han extinguido. Esto ocurre habitualmente cuando una generación de una familia no produce ninguna hija.
El análisis de mDNA se aplica también en investigación forense. Recientemente se ha establecido la identidad de unos esqueletos atribuidos a Nicolás II, último zar de Rusia, y a su familia utilizando mDNA. El obtenido de un pariente vivo de la familia del zar resultó ser idéntico al encontrado en los restos de Alejandra de Rusia, esposa de Nicolás, y en tres de sus hijos. Como el mDNA se hereda por línea materna, el del esqueleto del zar no coincidía con el hallado en los restos de la zarina y de sus hijos.
Según investigaciones recientes, unas pocas enfermedades heredadas por línea materna son imputables a defectos del mDNA, entre ellas algunas patologías neuromusculares y ciertas formas de diabetes mellitus.
Cuando una célula se divide, las mitocondrias se reproducen con independencia del núcleo. Las dos células hijas formadas después de la división reciben cada una la mitad de las mitocondrias. Cuando el espermatozoide fecunda al óvulo, sus mitocondrias quedan fuera del huevo. El cigoto fecundado hereda sólo las mitocondrias de la madre. Esta herencia materna crea un árbol familiar que no se ve afectado por la recombinación de genes que tiene lugar entre el padre y la madre.
Una comparación reciente de muestras de mDNA humano sugiere que la humanidad desciende de una mujer que vivió en África hace entre 140.000 y 290.000 años. Muestras genéticas tomadas de grupos étnicos africanos, asiáticos, australianos, europeos y de Nueva Guinea han revelado un número específico de tipos de mDNA. La comparación de estos tipos ha permitido a los científicos construir un árbol genealógico que sugiere que los distintos grupos empezaron probablemente a evolucionar por separado. En este árbol, el mDNA africano ocupa la rama más larga y antigua y de ella brotan los demás grupos étnicos. Probablemente había muchas otras mujeres vivas en la época de la llamada Eva mitocondrial, pero sus líneas de herencia materna se han extinguido. Esto ocurre habitualmente cuando una generación de una familia no produce ninguna hija. El análisis de mDNA se aplica también en investigación forense. Recientemente se ha establecido la identidad de unos esqueletos atribuidos a Nicolás II, último zar de Rusia, y a su familia utilizando mDNA. El obtenido de un pariente vivo de la familia del zar resultó ser idéntico al encontrado en los restos de Alejandra de Rusia, esposa de Nicolás, y en tres de sus hijos. Como el mDNA se hereda por línea materna, el del esqueleto del zar no coincidía con el hallado en los restos de la zarina y de sus hijos.Según investigaciones recientes, unas pocas enfermedades heredadas por línea materna son imputables a defectos del mDNA, entre ellas algunas patologías neuromusculares y ciertas formas de diabetes mellitus.
A la mitocondria, se le considera la central energética de las células, ahí se lleva a cabo el metabolismooxidativo de los eucariontes: actividades de piruvato deshidrogenasa, enzimas del ciclo del ácido cítrico,oxidación de los ácidos grasos y las enzimas y proteínas redox que llevan a cabo el transporte de electrones y lafosforilación oxidativa.
MITOCONDRIAS
http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/celular/mitocondria.html
http://trabajosdemedicina.iespana.es/mitocondria.pdf
LA MITOCONDRIA
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/generalidades%20mitocondria.html
http://www.ucla.edu.ve/dmedicin/DEPARTAMENTOS/cienciasfuncionales/farmacolog%C3%ADa/Mitoc.pdf
GENERACION DE ATP
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r58135.DOC
REFERENCIAS
MINISTERIO DE EDUCACION UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA. La mitocondria: Aspectos estructurales, funcionales y patologicos [En Linea] http://www.ucla.edu.ve/dmedicin/DEPARTAMENTOS/cienciasfuncionales/farmacolog%C3%ADa/Mitoc.pdf [Citado el 16 de octubre de 2010]
UNIVERSIDAD JAVERIANA. Mitocondrias [En Linea] http://www.javeriana.edu.co/Facultades/Ciencias/neurobioquimica/libros/celular/mitocondria.html [Citado el 16 de octubre de 2010]
APUNTES DE ANATOMIA. Mitocondria [En Linea] http://trabajosdemedicina.iespana.es/mitocondria.pdf [Citado el 16 de octubre de 2010]
Estos sitios son importantes porque nos dan una informacion amplia y detallada sobre la estructura y funcion de la mitocondria, y los procesos que en esta se llevan a cabo.
Nos explican clara y concretamente la importancia de estos organelos en nuestras celulas y en las funciones vitales.
Todos tienen informacion relevante sobre el tema y pueden ser utiles a estudiantes y personas interesadas en este tema.
Estrategias de búsqueda sobre recursos de apoyo a la academia
ENZIMAS
Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas. En su estructurade globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas polipeptídicas, que aportan un pequeño grupo
En una reacción catalizada por enzima (E), los reactivos se denominan sustratos (S) , es decir la sustancia sobre la que actúa la enzima. El sustrato es modificado químicamente y se convierte en uno o más productos (P). Como esta reacción es reversible se expresa de la siguiente manera:
La enzima libre se encuentra en la misma forma química al comienzo y al final de la reacción.
CLASIFICACION
1.Oxido-reductasas: Son las enzimas relacionadas con las oxidaciones y las reducciones biológicas que intervienen de modo fundamental en los procesos de respiracion y fermentacion. Las oxidoreductasas son importantes a nivel de algunas cadenas metabólicas, como la escisión enzimática de la glucosa, fabricando también el En esta clase se encuentran las siguientes subclases principales: Deshidrogenasas y oxidasas. Son más de un centenar de enzimas en cuyos sistemas actúan como donadores, alcoholes, oxácidos aldehidos, cetonas, aminoácidos, DPNH2, TPNH2, y muchos otros compuestos y, como receptores, las propias coenzimas DPN y TPN, citocromos, O2, etc.
2.Las Transferasas: Estas enzimas catalizan la
3.Las Hidrolasas: Esta clase de enzimas actúan normalmente sobre las grandes moléculas del protoplasma, como son la de glicógeno, las grasas y las proteínas. La acción catalítica se expresa en la escisión de los enlaces entre átomos de carbono y nitrógeno (C-Ni) o carbono oxigeno (C-O); Simultáneamente se obtiene la hidrólisis (reacción de un compuesto con el agua)de una molécula de agua. El hidrógeno y el oxidrilo resultantes de la hidrólisis se unen respectivamente a las dos moléculas obtenidas por la ruptura de los mencionados enlaces. La clasificación de estas enzimas se realiza en función del tipo de enlace
A este grupo pertenecen proteínas muy conocidas: la pepsina, presente en el jugo gástrico, y la tripsina y la quimiotripsina, segregada por el páncreas. Desempeñan un papel esencial en los procesos digestivos, puesto que hidrolizan enlaces pépticos, estéricos y glucosídicos.
4.Las isomerasas: Transforman ciertas sustancias en otras isómeras, es
Las racemasas y las epimerasas actúan en la racemización de los aminoácidos y en la epimerización de los azúcares. Las primeras son en realidad pares de enzimas específicas para los dos isómeros y que producen un solo producto común.
Las isomerasas cis – trans modifican la configuración geométrica a nivel de un doble ligadura. Los óxidos – reductasas intramoleculares catalizan la interconversión de aldosas y cetosas, oxidando un grupo CHOH y reduciendo al mismo tiempo al C = O
Estas ultimas desarrollan una oxidorreducción dentro de la propia molécula (oxido reductasa intramoleculares)sobre la que actúan, quitando hidrógeno, a algunos grupos y reduciendo otros; actúan ampliamente sobre los aminoácidos, los hidroxácidos, hidratos de carbono y sus derivados.
5.Las Liasas: Estas enzimas escinden (raramente construyen) enlaces entre átomos de carbono, o bien entre carbono y oxigeno, carbono y nitrógeno, y carbono y azufre. Los grupos separados de las moléculas que de sustrato son casi el agua, el anhídrido carbónico, y el amoniaco. Algunas liasa actúan sobre compuestos orgánicos fosforados muy tóxicos, escindiéndolos; otros separan el carbono de numerosos sustratos.
6.Las Ligasas: Es un grupo de enzimas que permite la
MECANISMOS DE ACCION ENZIMATICA
Una enzima, por sí misma, no puede llevar a cabo una reacción, su función es modificar la velocidad de la reacción, entendiéndose como tal la cantidad de producto formado por unidad de tiempo. Tal variación se debe a la disminución de la energía de activación (Ea). En una reacción química, la Ea es la energía necesaria para convertir los reactivos en formas moleculares inestables denominadas especies en estado de transición, que poseen mayor energía libre que los reactivos y los productos.
CINETICA ENZIMATICA
La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas. Estos estudios proporcionan información directa acerca del mecanismo de la reacción catalítica y de la especifidad del enzima. La velocidad de una reacción catalizada por un enzima puede medirse con relativa facilidad, ya que en muchos casos no es necesario purificar o aislar el enzima. La medida se realiza siempre en las condiciones óptimas de pH, temperatura, presencia de cofactores, etc, y se utilizan concentraciones saturantes de sustrato. En estas condiciones, la velocidad de reacción observada es la velocidad máxima (Vmax). La velocidad puede determinarse bien midiendo la aparición de los productos o la desaparición de los reactivos.
Para estudiar la cinética enzimática se mide el efecto de la concentración inicial de sustrato sobre la velocidad inicial de la reacción, manteniendo la cantidad de enzima constante. Si representamos v0 frente a [S]0 obtenemos una gráfica como la de la Figura de la derecha. Cuando [S]0 es pequeña, la velocidad inicial es directamente proporcional a la concentración de sustrato, y por tanto, la reacción es de primer orden. A altas [S]0, el enzima se encuentra saturada por el sustrato, y la velocidad ya no depende de [S]0. En este punto, la reacción es de orden cero y la velocidad es máxima (Vmax).
MONOGRAFIAS.COM Enzimas [En Linea]http://www.monografias.com/trabajos12/enzim/enzim.shtml[Citado el 3 de octubre de 2010]
HIPERTEXTOS DEL AREA DE BIOLOGIA Enzimas [En linea]http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/enzimas.htm[Citado el 3 de octubre de 2010]
CURSO DE BIOMOLECULAS UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO EISKAL HERRIKO UMBERTSITATEA. Cinetica Enzimatica [En Linea]http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/enz3.htm[Citado el 3 de octubre de 2010]
SITIOS DE INTERES
http://www.monografias.com/trabajos12/enzim/enzim.shtml
http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/enzimas.htm
http://www.ehu.es/biomoleculas/enzimas/enz3.htm
http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r46797.PDF
HERRAMIENTAS
Trascender un concepto a un tema relacionado y su visualización gráfica
MACROMOLECULAS: LIPIDOS
Los lipidos constituyen un grupo importante y heterogeneo de compuestos que se caracterizan por compartir las siguientes propiedades:
1. Solubilidad: Estos compuestos se caracterizan por ser insolubles en agua y solventes polares, pero solubles en solventes no polares como eter, cloroformo, acetona, hexano...
2. Estructura Quimica: Poseen por lo menos una funcion ester y por hidrolisis dan alcoholes y acidos grasos, aunque existen algunas excepciones. Poseen un numero elevado de atomos de carbono e hidrogeno,pero son deficientes en oxigeno.
3. Asimilacion: Son asimilables por los organismos vivos y en esto se diferencian de los aceites minerales.
Los lipidos desempeñanvarias funciones en los seres vivos, las cuales se pueden dividir en varios tipos:
Estructurales: Los lipidos son componentes fundamentales de todos los seres vivos, constituyen en promedio el 10% del peso de todos los seres vivos y son un componente importante de todas las membranas celulares y subcelulares. Actuan como aislante termico y lubricante y morfogenetico sexual y como tejido conectivo.
Energeticas: Es la funcion mas importante. Se calcula que el 40% de las calorias que utiliza el organismo provienen de los lipidos.
De transporte: Sirven tambien como un eficaz vehiculo de sustancias liposolubles como vitaminas y hormonas y en esta forma regulan la actividad metabolica. Son ademas importantes en el transporte de materiales alimenticios como lipoproteinas.
Existen varios tipos de lipidos importantes en los sistemas biologicos. A continuacion estan los mas importantes.
Acidos Grasos: Son los lipidos mas sencillos y a su vez hacen parte de los complejos. Su estructura basica es un grupo carboxilato hidrofilico unido a un extremo de una cadena hidrocarbonada. El numero de carbonos de esa cadena varia de 4 a 24, pero los acidos grasos mas abundantes tienen entre 14 y 20 carbonos. Pueden ser saturados, cuandocuando todos los atomos de carbono de la cadena estan unidos con atomos de hidrogeno; o insaturados, cuando tienen uno o varios dobles enlaces.
http://dark-fenix.blogspot.com/2005/05/bioqumica.html
Alcoholes Grasos: Son cadenas hidrocarbonadas de longitud variable que contienen al menos un grupo alcohol. Existen varios que tienen importancia biologica como el glicerol, la esfingosina, etc.
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/glicerofosfolipido%20fosfoglicerido%20fosfolipido.html
Acilgliceroles: Se forman por la esterificacion del glicerol con acidos grasos; tambien se conocen como aceites o grasas neutras. El glicerol se puede esterificar con uno, dos o tres acidos grasos, formando monoacilgliceridos diacilgliceridos y triacilgliceridos. Los mas comunes son los triacilgliceridos, que no son solubles en agua y ni siquiera forman micelas, por lo cual se acumulan en forma de pequeñas gotas oleosas en el citoplasma.
http://www.maph49.galeon.com/biomol2/glycerol.html
Fosfolipidos: Son los componentes principales de las membranas celulares que se caracterizan por tener dos acidos grasos y un grupo fosfato en su extremo polar. Existen dos tipos de fosfolipidos: los glicerofosfolipidos y las esfingomielinas. Todos los fosfolipidos tienen colas hidrofobicas y cabezas hidrofilicas polares formadas por el grupo fosfato y por la moleculas unidas a este.
http://www.biologia.edu.ar/macromoleculas/lipidos.htm
Glicerofosfolipidos: Contienen el glicerol esterificado en las posiciones 1 y 2 por dos cadenas de acidos grasos, y un grupo fosfato esterificando la posicion 3; a su vez hay un alcohol unido al fosfato. El carbono 2 del glicerol-3-fosfato es un centro quiral y los glicerofosfolipidos que existen en la naturaleza son derivados del enantiomero L. El tipo de grupo hidrofilico unido al carbono 3 3s el que determina la variacion en cuanto a las propiedades de de los distintos glicerofosfolipidos.
http://www.ehu.es/biomoleculas/lipidos/lipid34a.htm
Esfingolipidos y Glucoesfingolipidos: Son moleculas cuya unidad estructural basica son las ceramidas.
La adicion de grupos funcionales al hidroxilo del carbono 1 de la esfingosina da origen a diferentes esfingolipidos.
Los glucoesfingolipidos son moleculas en las que la estructura de la ceramida tiene un sacarido unido al Cl de la esfingosina. Existen varios tipos, dependiendo del carbohidrato que tengan en su estructura: cerebrósidos, sulfátidos, gangliósidos, globósidos.
http://www.google.com.co/images?hl=es&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aes-ES%3Aofficial&biw=1024&bih=391&gbv=2&tbs=isch%3A1&sa=1&q=esfingolipidos&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=
http://www.google.com.co/images?hl=es&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aes-ES%3Aofficial&biw=1024&bih=391&gbv=2&tbs=isch%3A1&sa=1&q=glucoesfingolipidos&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=
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QUE ES EL COLESTEROL Y COMO CONTROLARLO
Aunque hoy en día la palabra colesterol está llena de connotaciones negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares y obesidad, en realidad se trata de un elemento necesario para nuestro organismo. Lo importante es conocer qué es, cómo funciona y cuándo es perjudicial para la salud. El colesterol no es otra cosa que un tipo de grasa, un lípido que participa en muchos procesos fisiológicos importantes como el celular, el digestivo y en la sintetización de hormonas, entre otras funciones. Nuestro hígado es capaz de producir el colesterol necesario para el organismo. Sin embargo, a través de la alimentación, podemos recibir una cantidad adicional de esta sustancia que, en muchas ocasiones, es perjudicial para la salud, sobre todo para el corazón. El origen de su aumento en sangre viene derivado, principalmente, del incremento de las grasas saturadas y trans en la dieta.
Con esta sencilla dicotomía, muchos médicos intentan concienciar a sus pacientes de los riesgos que para la salud comporta una alimentación poco equilibrada y rica en grasas. Para que el colesterol llegue hasta las células, antes requiere un transporte a través del riego sanguíneo. Para ello, existen dos lipoproteínas, la LDL, de baja densidad, asociada al 'colesterol malo', y la HDL, o de alta densidad, que se identifica con el 'colesterol bueno'.
El problema del colesterol 'malo' o LDL es que, en exceso, se acumula en las arterias y dificulta el tránsito de oxígeno a través de la sangre, lo que dificulta el trabajo del corazón y del cerebro. La acumulación de estas grasas en los vasos sanguíneos se denominaarteriosclerosis. Aparte de los riesgos de infarto, existen otras patologías cardiovasculares graves ligadas al exceso de éste.
Por su parte, el colesterol 'bueno', o HDL, no sólo es necesario para el organismo, sino que es recomendable aumentar sus cantidades en sangre cuando existe riesgo de arteriosclerosis, porque ayuda a sintetizar el colesterol 'malo' que se acumula en las paredes de las arterias.
Es muy importante llevar un seguimiento concienzudo de los niveles de colesterol en sangre, sobre todo en el caso de los adultos sanos, que deberán revisarlos como mínimo cada cinco años. Se mide en miligramos por decilitro y se contabiliza la suma total del colesterol que se transporta en lipoproteínas como LDL, HDL y otras.
Un análisis de sangre es suficiente para evaluar la cantidad de esta sustancia. Aquellas personas que ya padezcan un cuadro arteriosclerótico claro, deberán realizar estos controles una o dos veces al año.
Una de las causas más habituales de hipercolesterolemia (exceso de colesterol 'malo') se encuentra en la carencia de colesterol 'bueno' o HDL, esencial para favorecer la sintetización del LDL en nuestro hígado. El tabaquismo, el consumo de alcohol, la obesidad y el sedentarismo son causas frecuentes de la falta de HDL.
MAPA CONCEPTUAL
BURGOS, BOGALLO, GAVIRIA, GOMEZ, OSSA, PATIÑO, RESTREPO, SALGADO, SOLER. De la fisicoquimica a la vida: Lipidos. Biogenesis Fondo Editorial.
FACILISIMO.COM Que es el colesterol y como controlarlo [En Linea]http://www.cocinayhogar.com/dietasana/salud/?pagina=dietasana_salud_016_016[Citado el 25 de Septiembre de 2010]
MONOGRAFIAS.COM Lipidos [En linea]http://www.monografias.com/trabajos16/lipidos/lipidos.shtml[Citado el 25 de septiembre de 2010]
Los lipidos constituyen un grupo importante y heterogeneo de compuestos que se caracterizan por compartir las siguientes propiedades:
1. Solubilidad: Estos compuestos se caracterizan por ser insolubles en agua y solventes polares, pero solubles en solventes no polares como eter, cloroformo, acetona, hexano...
2. Estructura Quimica: Poseen por lo menos una funcion ester y por hidrolisis dan alcoholes y acidos grasos, aunque existen algunas excepciones. Poseen un numero elevado de atomos de carbono e hidrogeno,pero son deficientes en oxigeno.
3. Asimilacion: Son asimilables por los organismos vivos y en esto se diferencian de los aceites minerales.
Los lipidos desempeñanvarias funciones en los seres vivos, las cuales se pueden dividir en varios tipos:
Estructurales: Los lipidos son componentes fundamentales de todos los seres vivos, constituyen en promedio el 10% del peso de todos los seres vivos y son un componente importante de todas las membranas celulares y subcelulares. Actuan como aislante termico y lubricante y morfogenetico sexual y como tejido conectivo.
Energeticas: Es la funcion mas importante. Se calcula que el 40% de las calorias que utiliza el organismo provienen de los lipidos.
De transporte: Sirven tambien como un eficaz vehiculo de sustancias liposolubles como vitaminas y hormonas y en esta forma regulan la actividad metabolica. Son ademas importantes en el transporte de materiales alimenticios como lipoproteinas.
Existen varios tipos de lipidos importantes en los sistemas biologicos. A continuacion estan los mas importantes.
Acidos Grasos: Son los lipidos mas sencillos y a su vez hacen parte de los complejos. Su estructura basica es un grupo carboxilato hidrofilico unido a un extremo de una cadena hidrocarbonada. El numero de carbonos de esa cadena varia de 4 a 24, pero los acidos grasos mas abundantes tienen entre 14 y 20 carbonos. Pueden ser saturados, cuandocuando todos los atomos de carbono de la cadena estan unidos con atomos de hidrogeno; o insaturados, cuando tienen uno o varios dobles enlaces.
Alcoholes Grasos: Son cadenas hidrocarbonadas de longitud variable que contienen al menos un grupo alcohol. Existen varios que tienen importancia biologica como el glicerol, la esfingosina, etc.
Acilgliceroles: Se forman por la esterificacion del glicerol con acidos grasos; tambien se conocen como aceites o grasas neutras. El glicerol se puede esterificar con uno, dos o tres acidos grasos, formando monoacilgliceridos diacilgliceridos y triacilgliceridos. Los mas comunes son los triacilgliceridos, que no son solubles en agua y ni siquiera forman micelas, por lo cual se acumulan en forma de pequeñas gotas oleosas en el citoplasma.
http://www.maph49.galeon.com/biomol2/glycerol.html
Fosfolipidos: Son los componentes principales de las membranas celulares que se caracterizan por tener dos acidos grasos y un grupo fosfato en su extremo polar. Existen dos tipos de fosfolipidos: los glicerofosfolipidos y las esfingomielinas. Todos los fosfolipidos tienen colas hidrofobicas y cabezas hidrofilicas polares formadas por el grupo fosfato y por la moleculas unidas a este.
Glicerofosfolipidos: Contienen el glicerol esterificado en las posiciones 1 y 2 por dos cadenas de acidos grasos, y un grupo fosfato esterificando la posicion 3; a su vez hay un alcohol unido al fosfato. El carbono 2 del glicerol-3-fosfato es un centro quiral y los glicerofosfolipidos que existen en la naturaleza son derivados del enantiomero L. El tipo de grupo hidrofilico unido al carbono 3 3s el que determina la variacion en cuanto a las propiedades de de los distintos glicerofosfolipidos.
Esfingolipidos y Glucoesfingolipidos: Son moleculas cuya unidad estructural basica son las ceramidas.
La adicion de grupos funcionales al hidroxilo del carbono 1 de la esfingosina da origen a diferentes esfingolipidos.
Los glucoesfingolipidos son moleculas en las que la estructura de la ceramida tiene un sacarido unido al Cl de la esfingosina. Existen varios tipos, dependiendo del carbohidrato que tengan en su estructura: cerebrósidos, sulfátidos, gangliósidos, globósidos.
http://www.google.com.co/images?hl=es&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aes-ES%3Aofficial&biw=1024&bih=391&gbv=2&tbs=isch%3A1&sa=1&q=glucoesfingolipidos&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=
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QUE ES EL COLESTEROL Y COMO CONTROLARLO
Aunque hoy en día la palabra colesterol está llena de connotaciones negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares y obesidad, en realidad se trata de un elemento necesario para nuestro organismo. Lo importante es conocer qué es, cómo funciona y cuándo es perjudicial para la salud. El colesterol no es otra cosa que un tipo de grasa, un lípido que participa en muchos procesos fisiológicos importantes como el celular, el digestivo y en la sintetización de hormonas, entre otras funciones. Nuestro hígado es capaz de producir el colesterol necesario para el organismo. Sin embargo, a través de la alimentación, podemos recibir una cantidad adicional de esta sustancia que, en muchas ocasiones, es perjudicial para la salud, sobre todo para el corazón. El origen de su aumento en sangre viene derivado, principalmente, del incremento de las grasas saturadas y trans en la dieta.
Con esta sencilla dicotomía, muchos médicos intentan concienciar a sus pacientes de los riesgos que para la salud comporta una alimentación poco equilibrada y rica en grasas. Para que el colesterol llegue hasta las células, antes requiere un transporte a través del riego sanguíneo. Para ello, existen dos lipoproteínas, la LDL, de baja densidad, asociada al 'colesterol malo', y la HDL, o de alta densidad, que se identifica con el 'colesterol bueno'.
El problema del colesterol 'malo' o LDL es que, en exceso, se acumula en las arterias y dificulta el tránsito de oxígeno a través de la sangre, lo que dificulta el trabajo del corazón y del cerebro. La acumulación de estas grasas en los vasos sanguíneos se denominaarteriosclerosis. Aparte de los riesgos de infarto, existen otras patologías cardiovasculares graves ligadas al exceso de éste.
Por su parte, el colesterol 'bueno', o HDL, no sólo es necesario para el organismo, sino que es recomendable aumentar sus cantidades en sangre cuando existe riesgo de arteriosclerosis, porque ayuda a sintetizar el colesterol 'malo' que se acumula en las paredes de las arterias.
Es muy importante llevar un seguimiento concienzudo de los niveles de colesterol en sangre, sobre todo en el caso de los adultos sanos, que deberán revisarlos como mínimo cada cinco años. Se mide en miligramos por decilitro y se contabiliza la suma total del colesterol que se transporta en lipoproteínas como LDL, HDL y otras.
Un análisis de sangre es suficiente para evaluar la cantidad de esta sustancia. Aquellas personas que ya padezcan un cuadro arteriosclerótico claro, deberán realizar estos controles una o dos veces al año.
Una de las causas más habituales de hipercolesterolemia (exceso de colesterol 'malo') se encuentra en la carencia de colesterol 'bueno' o HDL, esencial para favorecer la sintetización del LDL en nuestro hígado. El tabaquismo, el consumo de alcohol, la obesidad y el sedentarismo son causas frecuentes de la falta de HDL.
MAPA CONCEPTUAL
FACILISIMO.COM Que es el colesterol y como controlarlo [En Linea]http://www.cocinayhogar.com/dietasana/salud/?pagina=dietasana_salud_016_016[Citado el 25 de Septiembre de 2010]
MONOGRAFIAS.COM Lipidos [En linea]http://www.monografias.com/trabajos16/lipidos/lipidos.shtml[Citado el 25 de septiembre de 2010]
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