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MACROMOLECULAS: AMINOACIDOS Y POLIPEPTIDOS

Los aminoácidos (aa) son moléculas orgánicas pequeñas con un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH). La gran cantidad de proteínas que se conocen están formadas únicamente por 20 aa diferentes. Se conocen otros 150 que no forman parte de las proteínas. Generalmente, el número de AA que forman una proteína oscila entre 100 y 300. Los enlaces que participan en la estructura primaria de una proteína son covalentes: son los enlaces peptídicos. El enlace peptídico es un enlace amida que se forma entre el grupo carboxilo de una AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua. Independientemente de la longitud de la cadena polipeptídica, siempre hay un extremo amino terminal y un extremo carboxilo terminal que permanecen intactos. HIPERTEXTOS DEL AREA DE LA BIOLOGIA. Proteinas: Cadenas de aminoacidos.[En Linea] [Citado el 12 de Septienbre de 2010] 
Como ya hemos comentado de los 20 aminoácidos proteicos conocidos, 8 son esenciales para la vida humana y 2 semiesenciales. Son estos 10 aminoácidos los que requieren ser incorporados al organismo en su cotidiana alimentación y, especialmente, en los momentos en que el organismo más los necesita cuando se da una situación de disfunción o enfermedad. Los ocho aminoácidos esenciales son treonina, metionina, lisina, valina, triptófano, leucina, isoleucina y fenilalanina (además puede añadirse la histidina como esencial durante el crecimiento, pero no para el adulto). También existe otros aminoácidos pero son poco frecuentes, son derivados de los aminoácidos corrientes. Entre ellos encontramos a la 4-hidroxiprólina e hidroxilisina presentes en el colágeno y de la desmosina e isodesmosina presentes en la proteína fibrosa elastina. Por otro lado también están los aminoácidos no proteicos que son un grupo formado por 150 aminoácidos. Se presentan en diferentes células y tejidos en forma libre o combinada, pero nunca en las proteínas y actúan como precursores en el metabolismo. Por ejemplo, la b-alanina, precursor de la vitamina ácido pantoténico, la homocisteina y homoserina, intermediarios en el metabolismo de los aminoácidos. La citrulina, ornitina, ácido-g-aminobutírico, D-alanina, D-serina. En hongos y plantas superiores abundan la canavanina y la b-cianolanina. Por otro lado, los aminoácidos se pueden clasificar siguiendo varios criterios en función de sus propiedades químicas y físicas. BIOPSICOLOGIA.NET. Aminoacidos. [En Linea] http://www.biopsicologia.net/fichas/page_548.html [Citado el 12 de Septiembre de 2010] 

Polipéptido es el nombre utilizado para designar un péptido de tamaño suficientemente grande; como orientación, se puede hablar de más de 10 aminoácidos. Cuando el polipéptido es suficientemente grande y, en particular, cuando tiene una estructura tridimensional única y estable, se habla de una proteína. Químicamente, un polipéptido es una poliamida, con la única salvedad de que los monómeros constituyentes son únicamente alfa-aminoácidos.

 FUNCION
La funcion principal de estas macromoleculas es constituir las proteinas, teniendo en cuenta que  un polipeptido es una secuencia de aminoacidos y una proteinna esta compuesta de uno o mas polipeptidos.
Pero tambien cada aminoacido tiene una funcion especifica.


PALABRA SINONIMO, ACRONIMO O VARIANTE  
 Aminoacidos http://umichqfbsec01amipeptprot.blogspot.com/2008/07/aminoacidos.html
                      http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=414
                     
Polipeptidos http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/nombre%20proteinas.html
                    http://www.scientificpsychic.com/fitness/aminoacidos.html